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豆腐蒸虾仁

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槐藤

12个量

用料

日本豆腐

2条

虾仁

6个

蒜5个,小米辣1个,胡萝卜12片

生抽,淀粉,白胡椒粉,盐

豆腐蒸虾仁的做法

虾仁洗净,加盐,白胡椒粉 各小勺半勺,食用油1勺 拌匀,腌制10分钟。

胡萝卜切薄片12片,日本豆腐切等份12块,虾仁对半切 共12块,小米辣切12片圈,蒜切末。

盘中依次叠加放食材:胡萝卜-豆腐-虾仁-蒜末-小米辣,锅中水开,上锅蒸5分钟,掏出。

锅倒底油,加生抽3勺,水淀粉(淀粉半勺+水5勺),炒至浓稠,分手淋在12块蒸好的豆腐虾仁上 即可。

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